Comer rápido, mucha cantidad y sin disfrutar de la comida son hábitos que no favorecen el control sobre aquello que ingerimos.

Por lo general, cuando decidimos bajar de peso pensamos en realizar una dieta, pero jamás consideramos la manera en que comemos. Todos nuestros esfuerzos van dirigidos a variar la calidad y cantidad de alimentos. Sin embargo, para que logremos un control sobre aquello  que elegimos es necesario que aprendamos a comer de manera apropiada.

La vida moderna, la falta de tiempo y las tensiones son algunos de los factores que favorecen el descontrol. Comer leyendo el diario, mientras trabajamos o  mirando televisión son otras formas de no tener el control sobre lo  que comemos.

Para cambiar esos “malos” hábitos es preciso en primer lugar identificarlos, tomando conciencia de lo que estamos ingiriendo y de nuestra actitud en ese momento, colocando todos nuestros sentidos a favor de los sabores, aromas y texturas.

¿Qué lograremos utilizando esta técnica?

Disfrutar de los alimentos: Esto se traducirá en poder apreciar las sensaciones que nos provoca la comida y así recobrar el “placer de comer”.

Controlar la cantidad de alimentos que ingerimos: Nuestro cerebro está entrenado para avisarnos cuando estamos satisfechos, pero si nos habituamos a comer hasta terminar todo lo que hay en el plato, esta señal no aparecerá, por ello es sumamente importante comer en forma lenta, de esta manera nos llegará la señal de saciedad.

Reeducar nuestro organismo  es una tarea posible, puede que al comienzo parezca extraño pues estamos habituados a comer de otro modo. Sin embargo, hacerlo de manera conciente nos ayudará a tener mayor control sobre nosotros mismos, ya sea que estemos haciendo dieta o no.