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Grasas buenas y grasas malas

Publicado el 15 de Septiembre, 2009 Luz 11 comentarios

Una de las razones por las que adoramos tanto la grasa es porque posee sabor. Pero si estás intentando perder peso es importante recordar que un gramo de grasa contiene más del doble de calorías que un gramo de proteínas o de carbohidratos. Además, la grasa dietaria y la grasa corporal son tan similares que la grasa dietaria es más propensa a convertirse en grasa corporal que las proteínas o carbohidratos.

Las comidas como el queso destacan como las más peligrosas, por su alto número de calorías provenientes de la grasa, pero las comidas fritas contienen un número aún mayor de grasas. Mientras que el pollo y el pescado son más ligeros en calorías, contienen más grasa cuando se los fríe. Ten mucho cuidado con los aderezos para ensaladas, mayonesa y otros condimentos, ya que incrementan notoriamente el conteo calórico.

Tipos de grasas y su efecto en nuestra salud:

1. Grasas Saturadas: Se encuentran en su mayoría en productos animales como leche, mantequilla, helado, queso y carne. En las plantas se encuentran en aceites tropicales, como el coco. Juegan un importante rol en el aumento de colesterol, incrementando nuestro riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

2. Grasas No Saturadas:

Grasas Monosaturadas: Pueden ser encontradas en los aceites de oliva y maní, aceitunas, nueces y semillas.
Grasas Polinsaturadas: Se encuentran en los aceites de maíz, girasol y soja, en el pescado y en la mayonesa.

Las grasas no saturadas son mejores para tí que las grasas saturadas.

3. Grasas Trans: Se encuentran en alimentos como galletas, donas y masas, además de las comidas fritas o ‘comida chatarra’ que adoramos. Aumentan nuestro nivel de colesterol, aunque no tanto como las grasas saturadas. Cualquier alimento que diga ser libre de colesterol probablemente contenga en su composición aceites hidrogenados, o sea, grasas trans aún más peligrosas.

4. Ácidos Grasos Esenciales: Nuestro cuerpo requiere este tipo de grasas para su buen funcionamiento, pero no las puede producir, así que deben ser ingeridas. Las grasas Omega-6 se encuentran en el aceite de maíz, y las grasas Omega-3 se encuentran en sardinas, truchas y atún.

NOTA: No intentes eliminar toda la grasa de tus comidas, ya que la grasa dietaria es necesaria para mantener un cuerpo saludable. Es un componente vital para crear tejido muscular y células, y ayuda en la absorción de vitaminas y nutrientes. Muchas personas ingieren muchas grasas malas y a su vez consumen casi nada de grasas buenas que son las que se precisan para tener una salud óptima.

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11 Respuestas a “Grasas buenas y grasas malas”

stella 15 de Septiembre, 2009 a las 20:38

muchas gracias de verdad muy interesante y util esta informacion sobre las grasas
ana morales 15 de Septiembre, 2009 a las 23:48

son buenos los comentarios pero es la cabesa la que no entiendes no tengo fuersa de voluntad tratare de seguir los consejos
Marisol 16 de Septiembre, 2009 a las 0:01

Grcias por el consejo y me es muy util pues tengo colesterol alto voy a llevarlo al pie de la letra y espero mas consejos sobre todo lo que sea bueno para la salud y bajar de peso saludos Marisol
elizabeth 16 de Septiembre, 2009 a las 0:48

saludos quiero dartles las gracias por todos los consejos q me estan dando pues yo tenia triglicerios muy altos en 725 y desde q estoy siguiendo sus consejos me siento muy bien
tery 16 de Septiembre, 2009 a las 9:29

MUY INTERESANTE.ME GUSTAN TODOSLOS CONSEJOS QUE NOS DAS.SALUDOS UN BESO.
Juany 16 de Septiembre, 2009 a las 13:26

Me leo todos tus consejos y me parecen estupendos, el problema es la fuerza de volundad y el cambiar ábitos adquiridos desde siempre, la ansiedad…Soy capaz de tirarme haciendo las cosas bien una semana dos…y después sin motivos ningunos de la noche a la mañana zas, lo fastidio todo. Aconsejame algo sobre ese tema. Saludos.
emilia 16 de Septiembre, 2009 a las 14:25

muchas gracuas por todos tus consejos pra mi es de mucha utilidad saludos emilia
maria 17 de Septiembre, 2009 a las 0:14

muchas gracias son muy sus consejos …saludos
sandra 18 de Septiembre, 2009 a las 18:35

esta super utul me ubuese gustado un poco mas de alimentos y su tipo de grasa pero bueno otro dia sera xao saludos a todos
gina yordanka 18 de Septiembre, 2009 a las 21:16

gracias por todos los consejos, estoy poniendo en practica estoy bajando de poquitoy swobre todo de las grasas para el colesterol que tengo
monica milagro tavara garrido 6 de Octubre, 2009 a las 1:29

gracias x tus consejos los pondre en practica gracias