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La sal y la dieta
Publicado el 12 de Septiembre, 2009 Luz 20 comentarios
Es de vital importancia notar que muchas de las dietas “rápidas” se basan en comidas con poca sal. La pérdida de peso es en su mayoría de agua y en cuanto comes alimentos con contenido salino recuperas el peso perdido. Una dieta alta en sal no solamente afecta tu presión sanguínea sino que también está asociada con el aumento de peso. Nuestro cuerpo cuenta con electrolitos (mayoritariamente sodio y potasio) para llevar los impulsos eléctricos que controlan nuestras funciones corporales. Para que nuestro cuerpo funcione apropiadamente es importante que la concentración de electrolitos se mantenga constante.La alta concentración de electrolitos en sangre impulsa nuestro mecanismo de sed, provocando que nosotros queramos consumir cantidades adecuadas de agua para devolver la concentración normal de electrolitos. Cuando consumimos agua nuestros riñones son capaces de mantener la concentración de electrolitos en sangre constante, incrementando o bajando la cantidad de agua que retenemos. A través del proceso de osmosis el agua fluye de un ambiente de baja salinidad a uno mayor, intentando balancear los niveles.
Las comidas procesadas, densas en calorías, con poca fibra, como la comida basura, contienen alto nivel de sal. Si te adhieres a una dieta baja en sal, probablemente consistirá en alimentos sanos, bajos en calorías.
Nosotros agregamos sal de mesa a nuestras comidas para potenciar el sabor de éstas. Las industrias también la usan, en grandes cantidades, para devolverle el sabor a los alimentos procesados y para preservarlos. Pero cuando observamos el contenido nutricional de éstos, encontramos sodio en vez de sal. Aunque los términos se intercambian a veces, sal y sodio no son la misma cosa. El sodio, que se encuentra en la mayoría de los alimentos, cuenta aproximadamente con un 40% de la sal de mesa. Entonces, cuando se agrega sal a las comidas, el contenido de sodio se incrementa, aproximadamente, al 40% de la cantidad de sal añadida.
La sal no hace que tu cuerpo gane o pierda grasa. De hecho, no posee calorías. El alto consumo de sal resulta solamente en un ligero aumento de peso ya que hace que tu cuerpo retenga agua. A su vez, consumir poca sal puede resultar en pérdida temporal de peso, ya que hace que tu cuerpo pierda agua.
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Alimentos, Información agua, dieta rápida, perder peso, retención de agua, sal20 Respuestas a “La sal y la dieta”
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ES muy bueno el articulo, espero me sigan enviando todo sobre dieta porque quiero bajar y no bajo y por salud debo bajar pues tengo el colesterol alto y estoy pasada por 30 libras muchas gracias muy agradesida Marisol
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Es interesante y bueno tu exposicion, me a costado un poco el desacerme de unos kilos, pero sigo intentando.
Saludos. Gustavo
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Aparte de no decir nada y de ponerse a dar vueltas sobre lo mismo, no sé la utilidad que tiene este artículo.
No se habla de los peligros de altos niveles de sal o de bajos, no se habla de su función, sólo se nombran los electrolitos…
Utilidad 0
Lo único bueno es que es corto
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MUY INTERESANTE .COMO TODOS LOS QUE ME MANDAS .MUCHAS GRACIAS.
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Aunque ya sabemos de lo perjudicial de los excesos,en este caso la sal, es bueno recordarlo, pues a veces lo olvidamos y damos libertad a nuestros gustos. Gracias.
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hola me es interesante su publicacion pero a mi me paso todo lo contrario deje por completo la sal y lo mas chistoso es q subi 2 kilos asique ahora en mis dietas le agrego sal en pocas cantidades saludos y xao
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gracias por todo lo que me mandasme ha sido de mucha ayuda aunque sigo intentando por bajar de peso gracias
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gina yordanka 13 de Septiembre, 2009 a las 2:10
muy interesante el articulo, pero por favor sigan mandando todo sobre dieta mas efectiva porque estoy pasada de peso y no bajo que puedo hacer, gracias, estoy cum`pliendo sus articulos , pero quiero algo mas efectivo
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anaida lopez 13 de Septiembre, 2009 a las 12:15
Hola amigos,yo tengo sobre peso de doce quilos y no se como quitarmelos ,como con poca sal ya que nunca me a gustado la comida salada y mi esposo es impertenso lo que si me gusta es el dulce pero en verdad tambien me cuido. creo que es ormonal por la edad no soy comelona como poco .tomo mucha agua.gracias por todo los efuersos y atenciones que hantenido para con migo.
Anaida . -
La verdad es que me ha gustado mucho el articulo y decir que a mi personalente si que me afecta y bastante la sal,ya que normalmente retengo mucho liquido,hace tiempo estuve un par de años a dieta y me rebaje muchisimo la sal y entre eso y la dieta estricta que seguia,la verdad lo note bastante,mañana mismo voy a empezar dieta de nuevo,porque este verano me he ganado unos kilos,a ver si me va bien,muchas gracias por todo y animo a todos los que esten como yo.
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hola
esta super interesante bueno entonces tendre ue dejar de consumir mucha sal bueno gracias espero mas consejitos en mi correo gracias por toda
la yuda que brindan a todas las personas como yo gracias -
es bueno aprender mas acerca dela comida, porque asi sabemos que comer y que no comer como en el caso de la sal, ya que aumentamos de peso. gracias.
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ME ENCANTÒ EL ARTICULO QUE PUBLICARON SOBRE LA SAL, A MI ME CUESTA MUCHISIMO DEJARLO, PERO SE QUE LO TENGO QUE HACER POR LA RETENCION DE LIQUIDO QUE PRODUCE. ESPERO QUE ME SIGAN MANDANDO CONSEJOS, ME SON MUY UTILES. GRACIAS
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ESTE TIPO DE INFORMACION ME PARECE MUY INTERESANTE POR LO MENOS YO SABIA QUE EL USO DE LA SAL EN GRANDES CANTIDADES ERA MALO PERO NO PORQUE. GRACIAS
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muy bien esperanza yo trabajo mis alimentos con poca sal ya que soy hipertensa me interesa mucho estos mensajes gracias por apoyarnos con tus consejos
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Claro es muy importante saber que el uso desmedido de la sal trae muy fuerte problemas de salud Es que es real cualquier exceso es malo para nuestra salud….
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maria luisa 14 de Septiembre, 2009 a las 22:50
ME ENCANTO EL COMENTARIO, A LA MAYORIA DE SERES HUMANOS NOS GUSTA TODO LO RICO AL PALADAR Y DESCONOCEMOS EL DAÑO QUE LE CAUSAMOS AL ORGANISMO AL NO SABER ALIMENTARNOS BIEN.LOS VEGETARIANOS TIENEN TODA LA RAZON DEL MUNDO AL AFIRMAR CUANDO DICEN QUE EXISTEN DOS VENENOS BLANCOS, EL AZUCAR REFINADA Y LA SAL.
GRACIAS POR EL ARTICULAR.
MARIA LUISA -
buuuenisimo el articulo, los cardiologos recomiendan consumir la sal en minimas cantidades, retienen liquidos en los tejidos y producen edema y aumento de peso, ademas de elevar la presion arterial por el aumento de liquido corporal. excelente el comentario espero mas informacion importante para la salud..
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Bernardis 16 de Septiembre, 2009 a las 17:44
Hola esperanza
Muy bueno los articulo,decirle que estoy muy sastifecha con todo y para los amigo que los leen, quiero que sepan que he logrado bajar 12kg pero no solo eso, sino me he manteninido, han sido muy bueno los consejo pero ademaz tienen que aprender a tener confianza en si mismo para lograr bajar de pseo chaooo -
paolis!! 2 de Octubre, 2009 a las 22:38
gracias por los correos la verdad recien estoy leyendo todos me interesa muco sobre todo xke estoy estudiando nutricion y aparte tengo demasiasdas libras de mas en relacion a mi edad xfavor envien dietas pero ke nosean las tipiks k hacen ke a la semana uno suba el doble graciass!!
FELICIDADES!!
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