Grasas buenas y grasas malas

Una de las razones por las que adoramos tanto la grasa es porque posee sabor. Pero si estás intentando perder peso es importante recordar que un gramo de grasa contiene más del doble de calorías que un gramo de proteínas o de carbohidratos. Además, la grasa dietaria y la grasa corporal son tan similares que la grasa dietaria es más propensa a convertirse en grasa corporal que las proteínas o carbohidratos.

Las comidas como el queso destacan como las más peligrosas, por su alto número de calorías provenientes de la grasa, pero las comidas fritas contienen un número aún mayor de grasas. Mientras que el pollo y el pescado son más ligeros en calorías, contienen más grasa cuando se los fríe. Ten mucho cuidado con los aderezos para ensaladas, mayonesa y otros condimentos, ya que incrementan notoriamente el conteo calórico.

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